Mutamba: o que é, benefícios e como comer

A árvore da Mutamba tem ampla distribuição pelo Brasil, principalmente na Região Amazônia. Com nome científico Guazuma ulmifolia, a fruta desta espécie é conhecida com outros nomes, como mutambo, fruta-de-macaco,pojó e embira. Medindo cerca de 30 metros de altura, a fruta tem uso multifuncional na gastronomia e na medicina popular.

A mutamba tem um formato subglobosa, com textura seca, dura e uma cor verde a preta. São inúmeras as sementes arredondadas neste fruto e a quantidade média é de 40 sementes por fruto.

A floração da Mutamba depende da localização e ocorre em diversos períodos. De fevereiro a outubro, pode começar no Mato Grosso do Sul; em São Paulo, de setembro a dezembro e, de janeiro a agosto, na Amazônia. Dessa forma, os frutos maduros podem ser encontrados durante o ano inteiro em feiras e mercados populares.

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Quais os benefícios da Mutamba?

A mutamba tem inúmeros benefícios comprovados cientificamente. Com vitaminas e nutrientes essenciais para o corpo humano, essa fruta tem potencial para controlar a pressão arterial e pode ser usada para problemas dermatológicos. Confira mais benefícios:

• Alzheimer: a mutamba age como protetor dos neurônios, diminuindo o risco de surgimento de problemas relacionados ao sistema nervoso;
• Fonte de Vitamina C, esse nutriente é saudável e pode atuar como antioxidante, prevenindo o surgimento de algumas doenças, como resfriados e possíveis cânceres;
• Pele: capaz de reduzir a ação danosa dos radicais livres que aceleram o desgaste celular no corpo todo. Além disso, pode diminuir o ressecamento e proporciona elasticidade para a pele;
• Imunidade: com grande quantidade de antioxidantes, fortalece o sistema imune e ajuda a combater diversas doenças infecciosas;
• Anti-inflamatória: é capaz de reduzir inflamações e é cicatrizante. Por isso, auxilia no controle da hipertensão, obesidade e diabetes.

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Como consumir Mutamba?

A Mutamba pode ser consumida in natura e ser usada em preparações como paçoca, farinha, sorvete e molhos. Porém, a forma mais conhecida é na produção de chás. Por isso, se você está procurando uma receita para preparar com esse fruto, confira abaixo uma dica que a Redação Integrada de O Liberal escolheu:

Chá de Mutamba

Chá de Mutamba (Foto ilustrativa / beytlik / Pexels)

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de mutamba
• 1 xícara de água

MODO DE PREPARO

1. Ferva a água, adicione a erva, tampe, aguarde 10 a 15 minutos ou até que a temperatura do chá seja confortável para tomar;
2. Adicione 10 g de entrecascas frescas ou 5g de entrecascas secas (1 colher de sopa para cada xícara de água) para ferver;
3. Depois, tampe, aguarde 10 a 15 minutos ou até que a temperatura do chá esteja ao seu gosto;
4. Ferva no máximo duas vezes ao longo do dia, com intervalos menores que 12hs.

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(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)