O Piquiá é a fruta do piquiazeiro, uma árvore de grandes dimensões e que pode atingir cerca de 50 metros de altura. Por conta do alto valor comercial, essa árvore típica da Região Amazônica quase entra em extinção por ser conhecida como "madeira que não racha" e muito utilizada na indústria naval. O Piquiá é bastante confundido com o Pequi, fruta do cerrado brasileiro, mas algumas características as diferem, como o sabor, a localização geográfica e o tamanho da árvore e do fruto, que são reduzidos quando se trata do Pequi. A casca do Piquiá é na cor marrom esverdeada e possui polpa amarela, envolvida com caroços, que podem ser torrados e consumidos. VEJA MAIS Ajurú: o que é, benefícios e como comer Essa fruta doce é típica da região amazônica e é bastante utilizada para o controle da diabetes Mangaba: o que é, benefícios e como comer Popular nas regiões norte e nordeste do Brasil, essa pequena fruta é bastante apreciada para a produção de diversas sobremesas Abricó: o que é, benefícios e como comer Também conhecido como abricó-do-Pará, essa fruta pode chegar até 1kg e ser utilizado na produção de compotas, geleias e licores Com nome científico de Caryocar villosum, o piquiazeiro tem floração entre agosto e outubro. Na safra, a árvore produz cerca de 15 mil flores que atraem olhares e diversos animais que se alimentam, como cutia, veado, quati e tatu. Já os frutos, frutificam de fevereiro até abril. Veja: O piquiazeiro produz cerca de 15 mil flores na safra (Conrado / Wikipedia) Quais os benefícios do Piquiá? O Piquiá contém cerca de 358 calorias em uma porção de 100g. A fruta é rica em fibras alimentares e pode ser usada como anti-inflamatória. Com 65% de casca, 30% de polpa e 5% de amêndoa, desse fruto também é extraído um óleo, que pode substituir o óleo de mercado e usado para a proteção da pele. Confira mais benefícios: Imunidade: com grande quantidade de antioxidantes, fortalece o sistema imune e ajuda a combater diversas doenças infecciosas; Fonte de Vitamina C, esse nutriente é saudável e pode atuar como antioxidante, prevenindo o surgimento de algumas doenças, como resfriados e possíveis cânceres; Estômago e intestino: essa fruta possui bastante fibras e pode auxiliar no bom funcionamento do sistema digestivo, evitando diarréias e constipação; Anti-inflamatório natural: o óleo também reduz inflamações e é cicatrizante. Por isso, auxilia no controle da hipertensão, obesidade e diabetes. VEJA MAIS Biribá: o que é, benefícios e como comer Essa fruta de sabor doce e marcante é típica da Região Amazônica e fonte de diversos benefícios; confira quais são Taperebá: o que é, benefícios e como comer Saiba mais sobre essa fruta ácida que pode ser encontrada nas feiras durante todo o ano e aprenda a fazer uma receita deliciosa de filhote em crosta de farinha d'água com taperebá Babaçu: o que é, benefícios e como comer Deste fruto, tudo pode ser aproveitado e é matéria prima na produção de artesanato, cosméticos, farinhas e até móveis. Como consumir Piquiá? Essa fruta é multifuncional e é usada de diversas formas. É mais comestível depois do cozimento e utilizado em receitas, como patês e cozidos com proteína animal. A casca e polpa fornecem gordura que é utilizada na indústria cosmética para a fabricação de sabão e em substituição a outros óleos. Por isso, se você está procurando uma receita para preparar com esse fruto, confira abaixo uma dica que a Redação Integrada de O Liberal escolheu: Galinhada com Piquiá Galinhada com Piquiá (Ilustração / receitas 360) INGREDIENTES 1 frango grande picado e temperado a gosto Cenoura e batata em cubinhos 1 pimentão picado Salsa Cebola Milho verde Coentro 8 dentes de alho 100 g de polpa de piquiá picado 2 colheres de óleo de pequi 1 kg de arroz MODO DE PREPARO Frite o frango em bastante óleo até dourar. Retire e reserve; Retire uma parte do óleo e frite a cebola e o alho; Junte os legume, o arroz e frite bem; Adicione o frango, o óleo de piquiá e o piquiá reservado; Coloque água quente para cozer o arroz e tampe a panela; Coloque a água até o arroz ficar macio e bem úmido; Sirva em seguida. Com informações do portal Tudo Gostoso. VEJA MAIS Buriti: o que é, benefícios e como comer Conhecido também como Miriti, essa palmeira e os frutos possuem inúmeras utilidades, como a produção de brinquedos de miriti e a extração de um óleo rico em nutrientes e benefícios para o corpo Uxi: o que é, benefícios e como comer Por conta do desmatamento, essa fruta típica da Amazônia está se tornando cada vez mais rara. Conheça mais sobre os benefícios do Uxi e as formas de ser consumido Abiu: o que é, benefícios e como comer Essa típica fruta de quintal é muito apreciada em época de safra e, ao ser consumida, causa uma sensação de boca "colada". Entenda os motivos para isso acontecer Sabão da polpa de piquiá Sabão da polpa de piquiá (Reprodução) INGREDIENTES 1 lata de 18 litros de piquiá descascado 5 litros de água 500 gramas de soda cáustica 50 gramas de breu (ou silicato) 1 saco de estopa ou linhagem 1 lata grande de manteiga ou margarina vazia 1 colher de pau Caixas de madeira MODO DE PREPARO Dissolva a soda cáustica na água; Deixe os piquiás de molho na solução de soda cáustica por 12 horas; Em seguida, retire os caroços dos piquiás com uma colher de pau; Bata os ingredientes (piquiá, água e soda cáustica) até formar uma massa; Adicione o breu pouco a pouco; Quando a massa estiver com boa consistência, despeje-a nas caixas de madeira forradas com os sacos de estopa ou linhagem; Deixe a massa em repouso por 12 horas e depois corte-a em barras; Lembre sempre que a soda cáustica é tóxica, portanto, evite o contato direto; A lata usada não deve ser reaproveitada para outros fins. Com informações do portal Cifor. VEJA MAIS FRUTAS DA AMAZÔNIA Muruci: o que é, benefícios e como comer Esse fruto de cor amarela é pequeno, mas o sabor forte tem características que o tornam único Tucumã: o que é, benefícios e como comer Conheça os benefícios dessa típica fruta nortista e a receita do tradicional sanduíche X-caboquinho, muito popular em Manaus, capital do estado do Amazonas Açaí: o que é, benefícios e como comer Esse fruto é um dos maiores representantes da gastronomia do Estado. Além disso, o Pará é responsável por mais de 94% das exportações de açaí do Brasil para o mundo Pupunha: o que é, benefícios e como comer Em época de safra do fruto, já se tornou um hábito cultural o consumo de pupunha com café preto. Jambo: o que é, benefícios e como comer O Jambo é considerado uma "fruta da infância" e não é difícil de encontrar relatos sobre uma época em que crianças pulavam muros para subir nos jambeiros e saborear o fruto Ingá: o que é, benefícios e como comer Muitas pessoas guardam lembranças afetivas com essa fruta de sabor doce e é mais fácil encontrar a ingazeira nos municípios do interior do estado Bacuri: o que é, benefícios e como comer A fruta que já conquistou o paladar dos paraenses é uma forte candidata para exportação do Brasil para o mundo Cupuaçu: o que é, benefícios e como comer A fruta regional é uma das mais procuradas e está ganhando avanço tecnológico para aumentar a produtividade; saiba mais Camu-camu: o que é, benefícios e como comer Você sabia que a Camu-camu pode auxiliar no tratamento contra o câncer e é a segunda fruta com maior teor de vitamina C no mundo? Confira outras curiosidades sobre essa fruta típica da região amazônica Araçá-boi: o que é, benefícios e como comer Essa fruta é bastante ácida e pode ser encontrada entre os meses de março a junho. Saiba mais sobre esse fruto típico da região amazônica Castanha do Pará: o que é, benefícios e como comer Confira curiosidades sobre essa típica fruta do norte do Brasil e aprenda a fazer um delicioso biscoito com Castanhas do Pará (Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)
