Biribá: o que é, benefícios e como comer
Essa fruta de sabor doce e marcante é típica da Região Amazônica e fonte de diversos benefícios; confira quais são
O Biribá, com nome científico de Annona mucosa, é uma fruta predominante em vários estados do Brasil, principalmente na Região Amazônica e da Mata Atlântica. Com um sabor adocicado, essa fruta é consumida em diversas formas e uma fonte de nutrientes para o corpo humano.
A árvore Biribazeiro pode medir entre 4 e 18 metros de altura, com um tronco entre 40 a 60 cm de diâmetro. A madeira é matéria prima na fabricação do instrumento Berimbau, usado nas danças de Capoeira, praticada em diversos locais do país. Confira:
Já os frutos, podem chegar até 2kg e servir de alimentos para inúmeros animais devido ao sabor doce e a polpa abundante. A árvore do Biribá floresce durante o ano todo, mas frutifica em dois períodos: setembro e depois nos meses entre março a maio.
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Quais os benefícios do Biribá?
O Biribá contém cerca de 74 calorias em uma porção de 100g. A fruta tem diversos nutrientes, como vitaminas, cálcio, ferro e propriedades antioxidantes. Confira os outros benefícios:
- Sistema Imunológico: fonte de Vitamina C, esse nutriente é saudável e pode atuar como antioxidante, prevenindo o surgimento de algumas doenças, como resfriados e possíveis cânceres;
- Estômago e intestino: essa fruta possui bastante fibras e pode auxiliar no bom funcionamento do sistema digestivo, evitando diarréias e constipação;
- Combate o envelhecimento: capaz de reduzir a ação danosa dos radicais livres que aceleram o desgaste celular no corpo todo;
- Mente: fonte de vitaminas B, como B6 e B3, que são importantes para o desenvolvimento cerebral;
- Anemia: é uma fonte de ferro, essencial na prevenção e tratamento contra anemia;
- Aumenta a imunidade: graças às vitaminas e antioxidantes contidos na composição, também pode ajudar no alívio de inflamações e até a prevenir o envelhecimento precoce da pele;
- Emagrecimento: com propriedades diuréticas e a grande quantidade de polpa, o consumo do Biribá ajuda na remoção de fluidos corporais através da urina e estimula os rins a liberar substâncias que ajudam no processo de emagrecimento.
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Como consumir o Biribá?
A forma mais popular de consumir o Biribá é in natura, mas o sabor doce da polpa pode ser utilizado na produção de sobremesas, sucos, sorvete, biscoitos e até em recheio de bolos. Por isso, se você está procurando uma receita para preparar com esse fruto, confira abaixo uma dica que a Redação Integrada de O Liberal escolheu:
Creme de Biribá
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite, sem o soro
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1/2kg de polpa de biribá
MODO DE PREPARO
- Coloque a polpa do Biribá no copo do liquidificador, acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata tudo;
- Forre o fundo da travessa com biscoito champanhe e os cubra com o creme;
- Alterne uma camada de biscoito com uma camada de creme, até que a travessa fique cheia;Leve ao congelador por meia hora;
- Sirva em seguida. Com informações do portal Receitas.
Suco de Biribá
INGREDIENTES
- 200 g de polpa de Biribá
- 4 colheres (sopa) de leite condensado
- 2 pedras de gelo picado
- 2 xícaras de água
MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem;
- Despeje em copos e sirva em seguida.
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(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)
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