Mangaba: o que é, benefícios e como comer

A Mangaba é uma pequena fruta arredondada bastante apreciada nos estados nordestinos e na Região Amazônica. O nome da fruta vem do Tupi-Guarani e significa "coisa boa de comer", se referindo ao gosto levemente ácido, mas doce, e a polpa viscosa. 

A fruta cientificamente chamada de Hancornia speciosa também é conhecida como mangaíba, mangareíba, mangava, mangaúva e manguba. Sua árvore pode medir entre 5 a 7 metros de altura e dela é extraído látex utilizado na indústria da borracha.

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A colheita da Mangaba inicia em novembro, mas é possível se estender até os meses de maio ou junho, dependendo das condições climáticas. Rica em nutrientes, essa fruta se destaca por fornecer diversos benefícios, principalmente para a saúde intestinal.

A Mangaba possui vitaminas, minerais e fibras alimentares (Foto / Shutterstock)

Quais os benefícios da Mangaba?

A Mangaba contém cerca de 43 calorias em uma porção de 100g. A fruta possui vitaminas, minerais e fibras alimentares, capazes de auxiliar na saúde do intestino, fortalece a imunidade e outros benefícios. Confira quais são:

• Anemia: é uma fonte de ferro, essencial na prevenção e tratamento contra anemia;
• Nutrientes: possui Ferro, Cálcio e ácidos essenciais para o corpo humano;
• Sistema Imunológico: fonte de Vitamina C, esse nutriente é saudável e pode atuar como antioxidante, prevenindo o surgimento de algumas doenças, como resfriados e possíveis cânceres;
• Estômago e intestino: essa fruta possui bastante fibras e pode auxiliar no bom funcionamento do sistema digestivo, evitando diarréias e constipação;
• Diurético: por ser rica em fibras, permite o bom funcionamento do intestino e evita prisão de ventre e diarreia. Também é indicada para auxiliar na retenção de líquidos;
• Hipoglicêmico: o chá feito das folhas da mangambeira podem ser usadas para fins medicinais no tratamento de diabetes.

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Como consumir a Mangaba?

A forma mais popular de consumir a Mangaba é in natura, mas o sabor ácido da polpa pode ser utilizado na produção de sobremesas, geléias, sucos, sorvete e vinhos. Por isso, se você está procurando uma receita para preparar com esse fruto, confira abaixo uma dica que a Redação Integrada de O Liberal escolheu:

Geleia de mangaba

INGREDIENTES

• 2 copos (americano) de polpa de mangaba
• 1 colher (sopa) cheia de limão
• 1 copo de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, junte a polpa de mangaba, o açúcar e o suco de limão;Submeter à cocção por 40 minutos;
2. Abaixe o fogo quando atingir a fervura.

Suco de Mangaba

Suco de Mangaba (Foto / Globo)

INGREDIENTES

• 100 gramas de mangaba
• 400 mililitros de água

MODO DE PREPARO

1. Peneire a mangaba e reserve o sumo;
2. Bata no liquidificador o sumo da mangaba e a água;
3. Leve à geladeira;
4. Se precisar adoçar, coloque 1 colher de mel (sobremesa) ou açúcar.

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(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)