Bacupari: o que é, benefícios e como comer

Com dificuldades cada vez maiores de ser encontrada em território urbano, o Bacupari é uma fruta com potencial contra o câncer e fonte de Vitamina C

Karoline Caldeira
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Bacupari é uma fruta nativa da região amazônica, mas pode ser encontrada no estado do Rio Grande do Sul e no Cerrado. Com nome científico de Rheedia gardneriana, a árvore pode atingir cerca de 20 metros de altura e ser utilizada para o reflorestamento em áreas degradadas.

O nome da fruta “bacuripari” é de origem tupi e significa “fruta da cerca”. Estudos apontam que é referência aos ramos ascendentes que crescem em sentido horizontal. Além disso, o nome pode estar relacionado ao hábito indígena de cercar as roças com cultivos desta fruta. Confira:

image O nome da fruta “bacuripari” é de origem tupi e significa “fruta da cerca” (Foto / portal Lider Agronomia)

Essa fruta também é conhecida por vários nomes, como: bacuri-mirim, bacoparé, bacopari-miúdo, bacuri-miúdo, escropari e limãozinho. Com polpa adocicada, pode ser encontrada entre os meses de dezembro e abril em feiras e mercados populares.

 

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Quais os benefícios do Bacupari?

O Bacupari contém cerca de 46 calorias em uma porção de 100g. Com potencial anticancerígeno, essa fruta também é uma fonte de Vitamina C e facilita e acelera a cicatrização da pele. Confira mais benefícios:

  • Anti-inflamatória: é capaz de reduzir inflamações e é cicatrizante. Por isso, auxilia no controle da hipertensão, obesidade e diabetes;
  • Imunidade: com grande quantidade de antioxidantes, fortalece o sistema imune e ajuda a combater diversas doenças infecciosas;
  • Fonte de Vitamina C, esse nutriente é saudável e pode atuar como antioxidante, prevenindo o surgimento de algumas doenças, como resfriados e possíveis cânceres;
  • Emagrecimento: com propriedades diuréticas, o consumo do Bacupari ajuda na remoção de fluidos corporais através da urina e estimula os rins a liberar substâncias que ajudam no processo de emagrecimento;
  • Combate o envelhecimento: capaz de reduzir a ação danosa dos radicais livres que aceleram o desgaste celular no corpo todo.

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Como consumir Bacupari?

Com polpa adocicada, o principal consumo é in natura e bastante utilizado na produção de sobremesas, como geleias, mousses, tortas e sucos. Por isso, se você está procurando uma receita para preparar com esse fruto, confira abaixo uma dica que a Redação Integrada de O Liberal escolheu:

Pavê de Bacupari

image Pavê de Bacupari (Foto ilustrativa / UOL)

INGREDIENTES

  • 2 copos (americano) de polpa de bacupari maduro, sem a casca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 caixa de creme de leite sem soro
  • leite
  • biscoito champanhe

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador a polpa, leite condensado, iogurte e o creme de leite;
  2. Vá adicionando leite, de forma que a massa não fique dura;
  3. Numa vasilha própria, faça uma camada de biscoitos levemente embebidos no leite;
  4. Cubra os biscoitos com uma camada do recheio;
  5. Vá alternando as camadas de modo que a última seja coberta com o recheio; com informações do portal Tudo Gostoso.

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Caipirinha de Bacupari, limão, gengibre e mel

image Caipirinha de Bacupari, limão, gengibre e mel (Foto / come-se.blogspot.com)

INGREDIENTES

  • 1/2 limão siciliano
  • 5 bacuparis
  • 1 pedaço de gengibre picado a gosto em pedaços
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 50 ml de vodka
  • Gelo a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Corte a metade do limão e bacuparis em 4 pedaços e retire as partes brancas;
  2. Transfira para uma coqueteleira, adicione o mel e o gengibre;
  3. Macere e misture os ingredientes;
  4. Acrescente a vodka, pedras de gelo, feche e bata;
  5. Despeje em um copo e enfeite com limão;
  6. Sirva em seguida. Com informações do portal Receiteria.

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(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

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