Mutamba: o que é, benefícios e como comer

A Mutamba é pouco conhecida, mas pode proporcionar inúmeros benefícios para o corpo humano

Karoline Caldeira

19.11.22 23h00

A árvore da Mutamba tem ampla distribuição pelo Brasil, principalmente na Região Amazônia (Foto / Gustavo Giacon)

A árvore da Mutamba tem ampla distribuição pelo Brasil, principalmente na Região Amazônia. Com nome científico Guazuma ulmifolia, a fruta desta espécie é conhecida com outros nomes, como mutambo, fruta-de-macaco,pojó e embira. Medindo cerca de 30 metros de altura, a fruta tem uso multifuncional na gastronomia e na medicina popular.

A mutamba tem um formato subglobosa, com textura seca, dura e uma cor verde a preta. São inúmeras as sementes arredondadas neste fruto e a quantidade média é de 40 sementes por fruto.

A floração da Mutamba depende da localização e ocorre em diversos períodos. De fevereiro a outubro, pode começar no Mato Grosso do Sul; em São Paulo, de setembro a dezembro e, de janeiro a agosto, na Amazônia. Dessa forma, os frutos maduros podem ser encontrados durante o ano inteiro em feiras e mercados populares.

VEJA MAIS

INGREDIENTES

1 colher de sopa de mutamba
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

Ferva a água, adicione a erva, tampe, aguarde 10 a 15 minutos ou até que a temperatura do chá seja confortável para tomar;
Adicione 10 g de entrecascas frescas ou 5g de entrecascas secas (1 colher de sopa para cada xícara de água) para ferver;
Depois, tampe, aguarde 10 a 15 minutos ou até que a temperatura do chá esteja ao seu gosto;
Ferva no máximo duas vezes ao longo do dia, com intervalos menores que 12hs.

VEJA MAIS FRUTAS DA AMAZÔNIA

Piquiá: o que é, benefícios e como comer
Confundida com o pequi, essa fruta típica da região amazônica é multifuncional e bastante apreciada

Biribá: o que é, benefícios e como comer
Essa fruta de sabor doce e marcante é típica da Região Amazônica e fonte de diversos benefícios; confira quais são

Abricó: o que é, benefícios e como comer
Também conhecido como abricó-do-Pará, essa fruta pode chegar até 1kg e ser utilizado na produção de compotas, geleias e licores

Taperebá: o que é, benefícios e como comer
Saiba mais sobre essa fruta ácida que pode ser encontrada nas feiras durante todo o ano e aprenda a fazer uma receita deliciosa de filhote em crosta de farinha d'água com taperebá

Abiu: o que é, benefícios e como comer
Essa típica fruta de quintal é muito apreciada em época de safra e, ao ser consumida, causa uma sensação de boca "colada". Entenda os motivos para isso acontecer

Muruci: o que é, benefícios e como comer
Esse fruto de cor amarela é pequeno, mas o sabor forte tem características que o tornam único

Açaí: o que é, benefícios e como comer
Esse fruto é um dos maiores representantes da gastronomia do Estado. Além disso, o Pará é responsável por mais de 94% das exportações de açaí do Brasil para o mundo

Tucumã: o que é, benefícios e como comer
Conheça os benefícios dessa típica fruta nortista e a receita do tradicional sanduíche X-caboquinho, muito popular em Manaus, capital do estado do Amazonas

Uxi: o que é, benefícios e como comer
Por conta do desmatamento, essa fruta típica da Amazônia está se tornando cada vez mais rara. Conheça mais sobre os benefícios do Uxi e as formas de ser consumido

Pupunha: o que é, benefícios e como comer
Em época de safra do fruto, já se tornou um hábito cultural o consumo de pupunha com café preto.

Jambo: o que é, benefícios e como comer
O Jambo é considerado uma "fruta da infância" e não é difícil de encontrar relatos sobre uma época em que crianças pulavam muros para subir nos jambeiros e saborear o fruto