Prato que está no cardápio de Mariah Carey faz parte do Circuito Gastronômico do Festival Ver-o-Peso

Risoto Tapajós, do chef Saulo Jennings, leva sabores amazônicos ao menu da estrela internacional em show na Ilha do Combu, na capital paraense, e pode ser degustado pelo público no circuito gastronômico até dia 21

Gabrielle Borges

17.09.25 10h25

Feito com feijão de Santarém e bacon de pirarucu, o Risoto Tapajós conquistou paladares e ganhou destaque no Circuito Gastronômico do festival (Luiz Oliveira/ Origem Justa)

A culinária amazônica vai ganhar os holofotes internacionais nesta quarta-feira (17). O Risoto Tapajós, criação do chef paraense Saulo Jennings, foi escolhido para integrar o banquete que será servido à cantora Mariah Carey durante sua passagem por Belém. A diva pop é uma das atrações do show “Amazônia Live”, que será transmitido diretamente da Ilha do Combu, em um evento que une música, cultura e sustentabilidade.

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O prato, que traz a força da gastronomia paraense, foi apresentado no último fim de semana durante o Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense. Feito com feijão de Santarém e bacon de pirarucu, o Risoto Tapajós conquistou paladares e ganhou destaque no Circuito Gastronômico do festival, que reúne 20 restaurantes de Belém. A premiada Casa do Saulo, comandada por Jennings, é uma das participantes e assina todo o menu que será servido à artista internacional.

O Risoto Tapajós, criação do chef paraense Saulo Jennings, foi escolhido para integrar o banquete que será servido à cantora Mariah Carey em Belém (Luiz Oliveira/ Origem Justa)

Além do Risoto Tapajós, outros pratos regionais compõem o cardápio exclusivo oferecido a Mariah Carey, reforçando o protagonismo da cozinha amazônica em um dos eventos mais esperados do ano. O Circuito Gastronômico segue até o dia 21 de setembro, permitindo que o público também experimente os sabores que encantaram a produção da estrela norte-americana.

O Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense 2025 segue com atividades nos dias 20 e 21 de setembro, na Praça Batista Campos, das 12h às 20h. A programação inclui o tradicional “Chefs na Praça” e a animada “Farofada”, com pratos acessíveis e a participação de chefs locais que reinventam a farofa amazônica com temperos e ingredientes regionais.