Confira 5 receitas de café gelado para o verão

O café é tradicionalmente consumido como uma bebida quente e muitas pessoas não deixam de beber nem em dias de verão. Essa paixão nacional também é a bebida mais consumida no mundo e tem inúmeros tipos, como coado, expresso, americano, latte Macchiato, ristretto, entre outros.

Mas você sabia que é possível tomar café na forma gelada e que existem inúmeras receitas desse tipo? Os cafés gelados podem ser preparados de diversas formas e com poucos ingredientes. Os adicionais vão de simples pedras de gelo ou até leite condensado. Variam conforme o seu gosto e orçamento. Pensando nisso, a Redação Integrada de O Liberal selecionou 5 receitas que você pode testar em casa e saborear nas tardes de verão. Confira:

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Café gelado básico

Esse tipo de café ressalta a doçura do grão e é capaz de diminuir a acidez, além de atenuar o possível sabor amargo indesejável.

Ingredientes

• 40 g de café moído
• 400 ml de água fria

Modo de preparo

Para este café, será necessário infusionar o café moído, isto é:

1. Coloque o pó do café em um recipiente de vidro com tampa possível de ser vedada;
2. Despeje a água fria e feche o recipiente e deixe descansar de 12 a 24 horas, de preferência dentro da geladeira;
3. Passado o tempo correto, coe essa mistura;
4. Está pronto o seu café gelado;
5. Caso deseje, pode adicionar gelo ou bater em um liquidificador com leite e o café até formar uma espuma;
6. Sirva na hora.

Café gelado com leite condensado

Com o café, o leite condensado pode trazer cremosidade e doçura.

Café gelado com leite condensado (Foto / Darina Belonogova / pexels)

Ingredientes

• 4 copos de café forte gelado
• ¼ copo de leite condensado
• 2 copos de leite
• Gelo

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o café com o leite condensado;
2. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o leite líquido e agite novamente;
3. Para servir, primeiro adicione gelo e acrescente a bebida por cima.

Café cremoso com chocolate

Nesse tipo de café, o chocolate fica bom em pó ou em barra.

Você pode decorar essa receita com chantilly. (Foto / Brenner Oliveira / pexels)

Ingredientes

• ½ xícara de café coado
• ½ xícara de leite gelado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate derretido (ao leite ou meio amargo)
• Chantilly para decorar

Modo de preparo

1. Separe uma forminha de gelo e despeje o café preparado;
2. Congele por, em média, quatro horas;
3. Depois de congelados, coloque no liquidificador e bata os cubos de gelo de café, o leite, o açúcar, o chocolate em pó, e o derretido;
4. Quando estiver homogêneo, sirva-o em uma taça;
5. Decore com chantilly.

Café gelado com limão e hortelã

Essa é uma opção de bebida para quem gosta da sensação de frescor

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de café coado
• ½ colher (chá) de açúcar ou adoçante
• Raspas de ½ limão-siciliano e/ou rodelas ou tiras de casca de limão taiti
• Cubos de gelo a gosto
• 2-5 folhinhas de hortelã

Modo de preparo

1. Em uma coqueteleira, misture o café, o açúcar, as raspas de limão-siciliano, 3 folhas de hortelã e os cubos de gelo;
2. Tampe e chacoalhe até misturar bem e dissolver todo o açúcar;
3. Em seguida, transfira a bebida para um copo de vidro transparente;
4. Adicione as tiras ou rodelas de limão taiti na hora de servir e duas folhas de hortelã para decorar;
5. Sirva em seguida.

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Café gelado com Nutella

Ingredientes

• 2 doses de café expresso
• 1 colher de sopa de Nutella
• 3 ou 4 pedras de gelo
• ¼ de copo de leite integral
• 1 bola de sorvete de creme
• Chantilly a gosto

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2. Em seguida, depois de ficar homogêneo, coloque-o num copo decorado com Nutella, calda de chocolate e chantilly a gosto;
3. Sirva em seguida.

(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)