Como fazer bife à milanesa?

O bife à milanesa é delicioso, rápido e simples de fazer. De bônus, é ideal para servir no jantar ao lado de um acompanhamento; veja os ingredientes necessários e como preparar: 

Ingredientes 

• 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
• 3 ovos batidos
• farinha de rosca a gosto
• farinha de trigo a gosto
• 3 dentes de alho amassados opcional
• sal a gosto
• pimenta do reino-a-gosto

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Modo de preparo

1. Tempere os bifes a gosto e reserve.
2. Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes.
4. Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca.
5. Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados.
6. Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Felipe Saraiva)