Sorvete de doce de leite e chocolate é a receita de hoje (23/02) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, de quinta-feira (23/02), do programa "Mais Você" é um sorvete de doce de leite e chocolate com calda de maracujá, uma ótima pedida para os amantes de doce. A calda de maracujá leva um toque de cachaça, para deixar a receita ainda mais especial.

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou o passo a passo das duas receitas. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes para fazer o sorvete de doce de leite e chocolate

1. 2 latas ou 600 gramas de creme de leite com soro
2. 100 gramas de chocolate em pó 50%. Ou use 1 xícara de chá + 2 colheres de sopa do ingrediente
3. 740 gramas ou 2 e meia xícaras de chá de doce de leite
4. 1 pitada de sal

Ingredientes para fazer a calda de maracujá

1. 2 xícaras de chá ou 500 gramas de polpa de maracujá com sementes
2. 1 xícara de chá ou 200 gramas de açúcar
3. 1 quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de cachaça

Modo de preparo da calda de maracujá

1. Numa panela coloque 2 xícaras de chá de polpa de maracujá com sementes, 1 xícara de chá de açúcar e cozinhe por mais ou menos 5 minutos em fogo alto, mexendo de vez em quando para não grudar.
2. Apague o fogo, incorpore 1 quarto de xícara de chá de cachaça, deixe esfriar e sirva.

Modo de preparo do sorvete de doce de leite e chocolate

1. Numa tigela coloque 2 latas de creme de leite, 100 gramas de chocolate em pó, 740 gramas de doce de leite, 1 pitada de sal e meza com o batedor de arame até formar um creme homgêneo. Mais ou menos 2 minutos.
2. Transfira para um recipiente com tampa, de 22 centímetros, por 14 centímetros e 8 centímetros, e leve ao freezer por mais ou menos 4 horas. Sirva com a calda de maracujá.

(Estagiária Hannah Franco, sob supervisão o editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)