IDENTIDADE
Pirarucu ao molho de castanha-do-Pará; receita carregada de tradição e memória afetiva
O alimento pode ser um ponto de partida para entender os costumes de um povo, de uma região ou de uma família, porque a comida revela muito sobre a identidade das pessoas e está diretamente ligada a emoções e a memórias afetivas