Rosbife na Air Fryer é a receita de hoje (03/11) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, quinta-feira (03/11), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é um rosbife preparado na Air Fryer (fritadeira elétrica) e que acompanha azeite de ervas. A pedida é para quem quer praticidade e rapidez no dia-a-dia. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

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Ingredientes

• 1 peça de maminha bovina (+/- 1,3 kg)
• 2 colheres (sopa) de sal grosso (40 g)
• Pimenta-do-reino moída a gosto

Ingredientes do Azeite de ervas

• 50 g de azeite de oliva
• 10 g de chimichurri (mistura de temperos secos)
• ½ colher (chá) de tomilho debulhado
• 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

1. Tempere 1 peça de maminha bovina com 40 g de sal grosso e pimenta-do-reino moída a gosto;
2. Leve à fritadeira elétrica preaquecida a 200 °C por 10 minutos com a gordura para cima;
3. Vire e deixe por mais 5 minutos ou até dourar;
4. Transfira para uma grade e deixe em repouso por 5 minutos;
5. Corte em fatias bem finas e sirva com o azeite de ervas.

Modo de preparo do Azeite de ervas

1. Coloque em uma tigela 50 g de azeite, 10 g de chimichurri, ½ colher (chá) de tomilho debulhado, 1 colher (chá) de raspas de limão-siciliano e sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem.

(Estagiária Karoline Caldeira, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)