Bolinho crocante de charque: aprenda essa prática receita para o almoço de hoje
Charque, batata e farinha de rosca estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 30 minutos; confira
O almoço de hoje, quarta-feira (11/05), ensina a fazer uma receita super fácil e prática de bolinho crocante de charque, conhecido também como carne seca. Confira os ingredientes e o modo de preparo.
Ingredientes
- 1 xícara de carne de carne dessalgada e desfiada
- 2 xícaras de batata asterix cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 ovo levemente batido
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca ou panko para empanar (opcional)
Modo de Preparo
- Misture bem a batata com a carne, a salsinha e a cebolinha.
- Junte o ovo, o azeite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Faça bolinhas e passe na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)