Aprenda a receita de um delicioso cupim assado na manteiga para o churrasco em família

O almoço de hoje, domingo (20/02), ensina a receita de um delicioso cupim assado na manteiga para o churrasco em família. O prato pode ser acompanhado de arroz branco, vinagrete e farofa para ter uma refeição completa.  Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. 1 peça de cupim
2. Papel alumínio
3. Manteiga a gosto
4. Sal de parrilla a gosto
5. Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a peça de cupim em uma grelha no braseiro forte. Vire até selar todos lados por fora;
2. Transfira a carne para o papel alumínio e espalhe manteiga por toda superfície. Embrulhe no papel alumínio dando várias voltas;
3. Deixe assar no segundo andar da churrasqueira por 5 horas. Antes de tirar, confira se a carne está macia ao espetar;
4. Fora do fogo, abra o papel alumínio e deixe a carne descansar por 10 minutos. Desfie a carne com as mãos, tempere com sal e pimenta, depois é só servir.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)