Aprenda a receita de um cremoso frango desfiado com requeijão e batata para fazer no almoço de hoje

O almoço de hoje, quarta-feira (16/02), ensina a fazer a receita de um cremoso frango desfiado com requeijão e batata cozida para diferenciar o cardápio da família e sair da mesmice. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes 

1. ½ kg de batatas inglesas
2. 2 copos de requeijão
3. 500g de filé de peito de frango Seara
4. Alecrim e cheiro verde a gosto
5. ½ cebola picada
6. 1 tomate cortado em cubos
7. 100g queijo parmesão
8. 70g de farinha de rosca

Modo de preparo

1. Cozinhe os filés de frango e desfie com a ajuda de dois garfos. Reserve;
2. Descasque as batatas e cozinhe-as em água, sal grosso e alecrim por 15 minutos;
3. Retire as batatas da água e corte em rodelas;
4. Esquente uma frigideira anti-aderente e derrame um fio de azeite. Refogue o frango desfiado com a cebola, o tomate e o cheiro verde;
5. Misture o requeijão e tempere com sal e pimenta a gosto;
6. Forre o fundo de uma assadeira com uma camada de rodelas de batata;
7. Por cima, coloque uma camada de molho frango desfiado com requeijão;
8. Repita com mais uma camada de batata e outra de molho;
9. Rale o parmesão em cima do molho;
10. Finalize polvilhando com farinha de rosca;
11. Leve a assadeira ao forno a 180 graus por 5 minutos até dourar o queijo;
12. Decore com alecrim ou cheiro verde picado a gosto.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)