Biscoito de gergelim e parmesão é a receita da Ana Maria Braga de hoje (02/12)

No Mais Você, Ana Maria Braga ensinou como fazer um biscoito de gergelim e parmesão, que é uma sugestão da Ana Maria Braga para você deixar o café da manhã e o lanche da tarde muito mais gostoso. Veja como fazer:

Ingredientes do biscoito de gergelim e parmesão  da Ana Maria Braga

• 120 gramas de clara ou use 3 claras
• 150 gramas de queijo parmesão ralado fino ou use (1 ½ xícara de chá)
• 6 colheres de sopa de gergelim branco ou preto torrado ou use 60 gramas
• pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo do biscoito de gergelim e parmesão  da Ana Maria Braga

- Em uma tigela coloque 120 gramas de clara e bata rapidamente com o batedor de arame. Adicione 150 gramas de parmesão ralado fino, 6 colheres de sopa de gergelim branco bem torrado, pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem com uma espátula de silicone por 1 minuto, até formar uma massa espessa.

- Coloque 1 colher de sopa da massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga, cubra com um saco plástico e vá espalhando a massa com a mão ou costas de uma colher até ficar um disco com mais ou menos 10 centímetros de diâmetro.

- Repita o processo com o restante da massa, deixando um espaço de mais ou menos 7 centímetros entre cada porção.

- Leve ao forno preaquecido a 170 graus Célsius por 20 minutos ou até dourar.

- Retire do forno e coloque em uma grade até esfriar. Sirva em seguida.

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com.)