Tiramisu rápido: saiba como fazer a famosa sobremesa italiana

A receita do dia desta sexta-feira (12/08) ensina como fazer um tiramisu rápido, a famosa sobremesa italiana que faz sucesso entre os brasileiros. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 1/2 xícara (chá) de café forte
2. 1/4 xícara (chá) de rum
3. 2 pacotes de biscoito champagne
4. 450 gr de cream cheese
5. 1/2 xícara (chá) de açúcar
6. 4 unidades de clara de ovo batidas em neve
7. Chocolate em pó para polvilhar a gosto
8. Chocolate hidrogenado em raspas para decorar a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o café e o rum. Umedeça os biscoitos e forre o fundo de um refratário. Na batedeira bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme.
2. Leve a geladeira no mínimo por 4 horas. Na hora de servir, polvilhe o chocolate em pó e decore com as raspas de chocolate.
3. Dica: Substitua o cream cheese por queijo mascarpone ou ricota.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)