Fritada de calabresa com ovo e queijo: economize tempo na cozinha e faça um almoço prático

A receita do dia desta terça-feira (09/08) ensina como fazer uma fritada de calabresa com ovo e queijo, uma ótima opção para quem busca economizar tempo na cozinha e fazer um almoço prático. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 6 ovos
2. Meia xícara de queijo parmesão ralado
3. 2 colheres de sopa de salsinha picada
4. Sal a gosto
5. 2 colheres de sopa de azeite
6. 2 linguiças tipo calabresa Sadia picadas
7. Meia cebola picada
8. Meio pimentão amarelo picado
9. Meio pimentão vermelho picado
10. 1 tomate picado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o queijo parmesão ralado, a salsinha picada, o sal e misture. Reserve.
2. Em uma frigideira alta e em fogo baixo, coloque o azeite, as linguiças tipo calabresa Sadia picadas e deixe fritar.
3. Acrescente a cebola, o pimentão amarelo picado, o pimentão vermelho picado e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Despeje a mistura de ovos e tampe a frigideira para que o vapor termine de cozinhar a fritada. Desligue o fogo.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)