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Farofa de castanha: inove na cozinha e aprenda essa crocante receita

Castanha de caju e castanha do pará, azeite e soja ou bacon estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 15 min; confira

Paula Figueiredo
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A receita do dia desta segunda-feira (08/08) ensina como fazer uma farofa diferenciada de castanha, que pode ser facilmente adaptada para uma versão vegana e sem nada de origem animal. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

  1. 200g bacon (pode trocar por soja)
  2. Fio de azeite
  3. 50g manteiga
  4. 1 cebola picada
  5. 3 dentes de alho picado
  6. 50g castanha de caju
  7. 50g castanha do pará
  8. Cheiro-verde
  9. Salsinha
  10. Cebolinha
  11. Farinha Biju
  12. Pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Frite o bacon e acrescente o frio de azeite.
  2. Coloque a manteiga, a cebola e o alho.
  3. Acrescente a farofa pronta, a castanha de caju e a castanha do Pará.
  4. Mexa bem.
  5. Acrescente a salsinha, o cheiro-verde e a cebolinha e a farinha Biju.
  6. Coloque um fio de azeite, sal a gosto e pimenta do reino.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

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