Carne ao molho de cerveja preta e champignon: saiba como preparar essa delícia

A receita do dia desta sexta-feira (05/08) ensina como fazer uma carne ao molho de cerveja preta e champignon, que vai fazer a alegria da família no almoço de hoje. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de manteiga e mais um pouco de azeite
2. 1 peça de carne de mais ou menos 1 1/5 kg ( fraldinha, lagarto, maminha, coxão mole)
3. Corte em pedaços grandes e tempere com alho e sal
4. 1 lata ou garrafa long neck de cerveja preta
5. 2 sachês ou caixinha de molho de tomate
6. 1 pacote de creme de cebola
7. 1 folha de louro
8. Sachê de champignon picado á gosto

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, sele os pedaços de carne dos dois lados na manteiga e azeite..
2. Esquente bem a gordura e só coloque a carne lá, sem ficar mexendo..
3. Após uns dois ou três minutos vire para dourar do outro lado..
4. Misture à parte o creme de cebola a cerveja e molho de tomate.
5. Coloque o molho na panela da carne junto com a folha de louro, mexa bem.
6. Ffeche na pressão por 50 minutos em fogo baixo.
7. Adicione o champignon e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)