Pudim de açaí: saiba como fazer essa sobremesa bem paraense

A receita do dia deste sábado (20/08) ensina como fazer um maravilhoso pudim de açaí bem paraense para aqueles que querem comer o fruto de várias formas. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 1 lata de leite condensado
2. 6 ovos
3. 1 lata de leite condensado de medida de açaí
4. 1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

1. Adicione o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até dissolver completamente o açúcar formando uma calda de caramelo.
2. Em seguida, desligue o fogo.
3. Gire a forma para a calda espalhar por toda forma e reserve.
4. Preaqueça o forno a 180 graus Célsius.
5. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o açaí. Bata por 5 minutos
6. Adicione à forma caramelizada e cubra a forma com papel-alumínio.
7. Em um tabuleiro, adicione água e coloque a forma de pudim para assar em banho-maria.
8. Leve ao forno para assar por uma hora.
9. Após este tempo, retire do forno e deixe esfriar, leve a geladeira por, no mínimo, duas horas.
10. Desenforme e sirva.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)