Dadinho de tapioca: saiba como fazer esse famoso petisco

A receita do dia desta terça-feira (16/08) ensina como fazer uma maravilhoso dadinho de tapioca, petisco famosos e muito apreciado nos bares. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

1. 500 gramas de farinha de tapioca granulada
2. 1 litro de leite
3. 500 gramas de queijo coalho ralado
4. sal e pimenta-do-reino branca a gosto
5. 1 pote de geleia agridoce de pimenta para acompanhar

Modo de preparo

1. Aqueça o leite em uma panela;
2. Quando o leite estiver bem quente, desligue o fogo, adicione o queijo coalho ralado e mexa;
3. Em seguida, adicione a farinha de tapioca granulada e continue mexendo;
4. Adicione o sal e a pimenta a gosto;
5. Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados pare de mexer e despeje a mistura em uma forma coberta com papel filme;
6. Cubra a mistura com papel filme em cima também e leve para a geladeira por duas horas;
7. Depois retire da geladeira, corte em quadradinhos (dadinhos) e frite aos poucos em óleo quente ou coloque no forno até dourar;
8. Sirva em seguida acompanhado de geleia de pimenta agridoce.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)