Petit gateau de doce de leite é a receita de hoje (29/09) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, quinta-feira (29/09), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é um petit gateau de doce de leite, a pedida para quem quer uma sobremesa diferenciada. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

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Ingredientes

1. 1 ovo
2. 2 gemas
3. 400 gramas de doce de leite
4. 2 colheres de sopa ou 20 gramas de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque 1 ovo, 2 gema e bata até dobrar de volume.
2. Desligue a batedeira, adicione 400 gramas de doce de leite e bata por 2 minutos. Desligue a batedeira, mexa com uma espátula e bata novamente por mais 2 minutos.
3. Com a batedeira desligada, vá acrescentando 20 gramas de farinha de trigo enquanto mexe com uma espátula. Mexa até a massa ficar homogênea e transfira para 4 forminhas de 5 centímetros de altura X 4 centímetros de diâmetro no fundo e 7 centímetros de diâmetro de boca, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Retire o excesso de açúcar da forminha.
4. Leve na air fryer preaquecida a 180 graus Célsius e asse por 7 minutos.
5. Retire da air fryer, deixe amornar por 1 minuto, desenforme em um prato e sirva com sorvete.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)