Pudim turco é a receita da Ana Maria Braga de hoje (19/11)

O pudim turco é uma sobremesa preparada direto na frigideira e tem viralizado nas redes sociais. É simples, fácil de fazer e de poucos ingredientes. Saiba mais como preparar:

Ingredientes do Pudim turco da Ana Maria Braga

• 2 e meia xícara de leite
• 1 gema
• 1 e meia colher de sopa de farinha de trigo
• 1 e meia colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de açúcar
• Meia colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

VEJA MAIS

Modo do Pudim turco da Ana Maria Braga

• Em uma panela coloque 2 e meia xícara de leite, 1 gema, 1 e meia colher de sopa de farinha de trigo 1 e meia colher de sopa de amido de milho, 1 xícara de açúcar, meia colher de sopa de essência de baunilha e misture bem. Leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar e começar a ferver (mais ou menos 15 minutos). Apague o fogo e reserve o creme.
• Em uma frigideira, polvilhe 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e leve ao fogo médio até derreter.
• Despeje o creme ainda quente e cozinhe em fogo bem baixo por 10 minutos. Apague o fogo, tampe a frigideira e deixe esfriar em temperatura ambiente.
• Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
• Retire da geladeira, corte em tiras na própria frigideira, enrole como um rocambole com o auxílio de uma espátula de silicone e sirva.

Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Tainá Cavalcante, editora web de OLiberal.com