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Economize no dinheiro da carne e aprenda a fazer um arroz com lentilha

A receita é uma ótima opção para os veganos

Paula Figueiredo

O almoço de hoje, segunda-feira (14/03), ensina a fazer uma receita de arroz com lentilha cheio de proteínas e sem carne. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

  1. Arroz 2 xícaras (chá)
  2. Lentilha 2 xícaras (chá)
  3. Óleo de soja 1/2 xícara (chá)
  4. Cebola 4 unidades
  5. Pimenta Síria a gosto
  6. Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Cozinhe o arroz apenas em água e sal. Reserve
  2. Faça o mesmo com as lentilhas mas tome cuidado para que elas não passem do ponto.
  3. Numa frigideira, frite toda a cebola no óleo, em fogo alto, mexendo sempre, até que a cebola fique muito escura (quase queimada). Escorra e reserve.
  4. Na panela onde fritou a cebola, coloque a lentilha e o arroz.
  5. Acerte o sal e tempere com a pimenta.
  6. Coloque a cebola por cima e sirva.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

Receita
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