Economize no dinheiro da carne e aprenda a fazer um arroz com lentilha

O almoço de hoje, segunda-feira (14/03), ensina a fazer uma receita de arroz com lentilha cheio de proteínas e sem carne. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1. Arroz 2 xícaras (chá)
2. Lentilha 2 xícaras (chá)
3. Óleo de soja 1/2 xícara (chá)
4. Cebola 4 unidades
5. Pimenta Síria a gosto
6. Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o arroz apenas em água e sal. Reserve
2. Faça o mesmo com as lentilhas mas tome cuidado para que elas não passem do ponto.
3. Numa frigideira, frite toda a cebola no óleo, em fogo alto, mexendo sempre, até que a cebola fique muito escura (quase queimada). Escorra e reserve.
4. Na panela onde fritou a cebola, coloque a lentilha e o arroz.
5. Acerte o sal e tempere com a pimenta.
6. Coloque a cebola por cima e sirva.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)