Arroz cremoso de forno: aprenda a receita

Se você procura uma refeição que seja ao mesmo tempo reconfortante e fácil de preparar, o arroz cremoso de forno é uma excelente opção.

Com uma combinação de ingredientes simples e um toque de queijo, ele conquista qualquer paladar e ainda rende bastante. Confira o passo a passo.

Ingredientes do arroz cremoso de forno

Para o arroz:

• 650 g de arroz já cozido (aproximadamente 4 xícaras)
• 150 g de presunto cortado em cubos
• 150 g de mussarela cortada em cubos
• 1 xícara de milho
• ½ cebola picada
• Tempero verde a gosto

Para o creme:

• 2 caixas de creme de leite
• ½ xícara de leite
• 2 colheres de sopa de creme de cebola (sugestão: Maggi)
• 2 colheres de sopa generosas de requeijão

Extras opcionais (para uma camada extra de sabor):

• 12 fatias de mussarela
• Requeijão a gosto para o recheio
• Batata palha

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Modo de Preparo do arroz cremoso de forno

• Prepare o arroz: Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto, a mussarela, o milho, a cebola e o tempero verde. Reserve.
• Faça o creme: Em outra tigela, combine o creme de leite, o leite, o creme de cebola e o requeijão até formar um creme homogêneo.
• Monte o prato: Em um refratário untado, coloque metade da mistura de arroz, espalhe o creme por cima e, se desejar, adicione uma camada de mussarela e requeijão. Finalize com o restante do arroz e cubra com o restante do creme.
• Finalize com batata palha: Se quiser, adicione uma camada de batata palha por cima antes de levar ao forno.
• Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 30 minutos, até que esteja bem quente e gratinado.

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com)