Drink: veja como fazer o coquetel brasileiro Clover Club

O Clover Club foi criado pelo mixologista Kennedy Nascimento, primeiro brasileiro a vencer o campeonato mundial de coquetelaria Legends of London

Thalles Leal

28.04.22 16h00

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O criador do Clover Club, Kennedy Nascimento, foi o autor da carta de 2017 do bar Riviera, em São Paulo (SP) (Divulgação/ Kennedy Nascimento)

O coquetel de hoje (28/04), o Clover Club, foi criado pelo mixologista Kennedy Nascimento, que em 2017 foi campeão mundial de coquetelaria pela competição Legends of London. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

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Ingredientes

50ml de gin
20ml de xarope de framboesa
20ml de suco de limão siciliano
20ml de clara de ovo pasteurizada
2 dashes de angostura
Uma tira de casca de limão siciliano para decorar (opcional)

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes e bastante gelo a uma coqueteleira e bata tudo por 10 ou 15 segundos
Com uma peneira fina, coe o líquido para uma taça coupe resfriada
Torça a tira de casca de limão siciliano acima do líquido e decore ao seu gosto.

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