Drink sem álcool: veja como preparar o coquetel brasileiro Entardecer

O drink sem álcool de hoje (27/04), o Entardecer, foi criado pelo bartender José Swaiger, do restaurante OBST, em Curitiba (PR). A receita leva açúcar, matcha e sucos de limão e maçã. Confira os ingredientes e o modo de preparo do coquetel:

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Ingredientes

1. 120ml de suco de maçã integral
2. 39ml de suco de limão tahiti
3. 30ml de xarope de açúcar 1:1
4. Meia colher de café de pó de matcha
5. Fatia de casca de laranja bahia para decorar

Modo de preparo

1. Adicione todos os ingredientes e bastante gelo a uma coqueteleira e bata tudo com força por cerca de 10 segundos
2. Com uma peneira fina, coe a mistura para um copo alto cheio de gelo
3. Decore o líquido com a fatia de casca de laranja

Ingredientes e modo de preparo do xarope de açúcar 1:1

1. Em uma panela adequada, adicione partes iguais de açúcar e água. Por exemplo: uma xícara de açúcar para uma xícara de água
2. Aqueça e mexa a mistura em fogo baixo até todo o açúcar dissolver.