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Drink: aprenda a fazer o coquetel cubano Canchánchara

A Canchánchara é composto por rum, limão e água de mel

Thalles Leal

coquetel de hoje (22/04), a Canchánchara ou Cancha, é consumido em todo o Caribe, porém mais enfaticamente em seu país de origem, Cuba. O mel e o limão são muito presentes em seu sabor, porém equilibrados pelo rum. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

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Ingredientes

  1. 60ml de rum envelhecido
  2. 20ml de água de mel 3:1
  3. 15ml de suco de limão tahiti
  4. Água gaseificada (opcional)
  5. Uma rodela de limão desidratado para decorar (opcional)

Modo de preparo

  1. Adicione os três primeiros ingredientes e bastante gelo a um copo adequado e mexa tudo por 10 ou 15 segundos
  2. Se desejar um Cancha gaseificado, despeje um pouco de água com gás ou club soda ao copo
  3. Decore o líquido com uma rodela de limão desidratado

Ingredientes e modo de preparo da água de mel 3:1

  1. Em uma panela adequada, adicione três partes de mel para cada parte de água. Por exemplo: três xícaras de mel para uma xícara de água
  2. Aqueça e mexa a mistura em fogo baixo até todo o mel dissolver.
Receita
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