Drink: aprenda a fazer o coquetel cubano Canchánchara

A Canchánchara é composto por rum, limão e água de mel

Thalles Leal

22.04.22 16h00

Segundo relatos, o Canchánchara foi criado pelos guerrilheiros cubanos mambises, que lutaram pela independência da ilha no século XIX (Divulgação/ Julia Guedes)

O coquetel de hoje (22/04), a Canchánchara ou Cancha, é consumido em todo o Caribe, porém mais enfaticamente em seu país de origem, Cuba. O mel e o limão são muito presentes em seu sabor, porém equilibrados pelo rum. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

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Ingredientes

60ml de rum envelhecido
20ml de água de mel 3:1
15ml de suco de limão tahiti
Água gaseificada (opcional)
Uma rodela de limão desidratado para decorar (opcional)

Modo de preparo

Adicione os três primeiros ingredientes e bastante gelo a um copo adequado e mexa tudo por 10 ou 15 segundos
Se desejar um Cancha gaseificado, despeje um pouco de água com gás ou club soda ao copo
Decore o líquido com uma rodela de limão desidratado

Ingredientes e modo de preparo da água de mel 3:1

Em uma panela adequada, adicione três partes de mel para cada parte de água. Por exemplo: três xícaras de mel para uma xícara de água
Aqueça e mexa a mistura em fogo baixo até todo o mel dissolver.

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