Costelinha de porco na panela de pressão: veja a receita dessa delícia para um almoço em família
Costela suína, legumes e vinho estão entre os principais ingredientes da receita. O tempo de preparo é de, no máximo, 45 minutos; confira
A receita do dia deste domingo (19/06), ensina a fazer uma saborosa costelinha de porco na pressão, uma ótima opção para um almoço em família. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia:
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Ingredientes
- 1 kg de costelinha suína
- 3 dentes de alho amassado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/4 xícara (chá) de vinho branco
- 1 tablete de caldo de legumes
- 4 unidades de batata cortada em rodelas
- 1 colher (sopa) de alecrim (só as folhas)
Modo de preparo
- Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta.
- Leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
- Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure as costelinhas.
- Regue com o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos.
- Cubra com o caldo de legumes, dissolvido em 1 xícara (chá) de água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após o início da pressão.
- Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte as batatas.
- Tampe a panela novamente e cozinhe por 4 minutos, após o início da pressão.
- Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e salpique o alecrim.
- Sirva em seguida com arroz.
(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)