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Espaguete com bacon: confira como fazer essa prática receita para o almoço de hoje

Macarrão, queijo e bacon estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 15 min; confira

Paula Figueiredo

A receita do dia desta terça-feira (06/09) ensina como economizar tempo na cozinha e fazer um espaguete com bacon, a pedida para quem quer um almoço prático. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

  1. 500 gramas de espaguete
  2. 12 gemas
  3. 250 gramas de parmesão
  4. 350 gramas de bacon
  5. Pimenta-do-reino a gosto
  6. Um fio de azeite

Modo de preparo

  1. Corte o bacon em cubinhos e refogue em uma frigideira com um fio de azeite até a gordura soltar e os cubinhos estarem dourados.
  2. Aqueça a água em uma panela, coloque sal e cozinhe o espaguete até ele estar al dente (de 6 a 7 minutos).
  3. Numa tigela, misture as gemas com o parmesão, uma pitada de pimenta-do-reino e uma concha da água do cozimento da massa.
  4. Escorra o espaguete, coloque na frigideira com o bacon sem ligar o fogo, adicione uma concha de água do cozimento, coloque as gemas com parmesão previamente misturados e mexa vigorosamente até obter um creme espesso.
  5. Sirva em seguida.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

Comida Rápida
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