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Churrasco de fraldinha com manteiga de bacon: faça essa deliciosa receita no almoço em família

Bacon, queijo gorgonzola e fraldinha estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 1h; confira

Paula Figueiredo

A receita do dia deste domingo (17/07), ensina como fazer um churrasco de fraldinha com uma manteiga diferenciada de bacon, que vai fazer a alegria da família no almoço. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes - Manteiga de bacon

  1. 200g de manteiga sem sal
  2. 70g de bacon em cubos já fritos
  3. 50g de queijo gorgonzola

Modo de preparo

  1. Deixe a manteiga sem sal descansar um pouco fora da geladeira, para que fique mais macia.
  2. Adicione o bacon, em seguida o gorgonzola, de preferência em pedaços menores que os de bacon. Mexa até que tudo esteja bem homogêneo.
  3. Em um papel manteiga adicione a manteiga no centro. Enrole o papel de forma que a manteiga fique em formato cilíndrico envolta pelo papel.
  4. Torça as pontas, selando a mistura no interior do papel. Leve a geladeira por pelo menos 15 minutos.

Ingredientes - Churrasco

  1. 2 kg de fraldinha
  2. 1 maço de salsinha
  3. 1 maço de cebolinha verde
  4. 1 lata de cerveja
  5. 500 ml de shoyu
  6. 4 dentes de alho
  7. Sal grosso a gosto

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o alho, salsinha, cebolinha, o sal grosso e a cerveja. Adicione o shoyu e bata novamente.
  2. Tempere a carne em uma travessa e reserve por uma hora.
  3. Se for a peça inteira, deixe no tempero por mais tempo. Leve para assar.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)

Carne
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