Churrasco de fraldinha com manteiga de bacon: faça essa deliciosa receita no almoço em família

A receita do dia deste domingo (17/07), ensina como fazer um churrasco de fraldinha com uma manteiga diferenciada de bacon, que vai fazer a alegria da família no almoço. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes - Manteiga de bacon

1. 200g de manteiga sem sal
2. 70g de bacon em cubos já fritos
3. 50g de queijo gorgonzola

Modo de preparo

1. Deixe a manteiga sem sal descansar um pouco fora da geladeira, para que fique mais macia.
2. Adicione o bacon, em seguida o gorgonzola, de preferência em pedaços menores que os de bacon. Mexa até que tudo esteja bem homogêneo.
3. Em um papel manteiga adicione a manteiga no centro. Enrole o papel de forma que a manteiga fique em formato cilíndrico envolta pelo papel.
4. Torça as pontas, selando a mistura no interior do papel. Leve a geladeira por pelo menos 15 minutos.

Ingredientes - Churrasco

1. 2 kg de fraldinha
2. 1 maço de salsinha
3. 1 maço de cebolinha verde
4. 1 lata de cerveja
5. 500 ml de shoyu
6. 4 dentes de alho
7. Sal grosso a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o alho, salsinha, cebolinha, o sal grosso e a cerveja. Adicione o shoyu e bata novamente.
2. Tempere a carne em uma travessa e reserve por uma hora.
3. Se for a peça inteira, deixe no tempero por mais tempo. Leve para assar.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)