Barrinha de carne é a receita de hoje (01/06) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, quarta-feira (01/06), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é barrinha de carne, uma ótima opção para uma refeição diferenciada. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

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Ingredientes

1. 10 fatias de pão de fôrma sem casca raladas grosso + 1 sachê de tempero sabor carne (ou outro)
2. Azeite de oliva para untar
3. 400 g de carne bovina moída temperada com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogada
4. 80 g de parmesão ralado fino
5. 100 g de muçarela ralada fino
6. 100 g de bacon picadinho
7. 1 ovo
8. Cheiro-verde picadinho a gosto

Molho defumado

1. ½ xícara (chá) de maionese
2. ½ xícara (chá) de leite (120 ml)
3. 1 xícara (chá) de molho barbecue

Molho picante

1. ½ xícara (chá) de maionese
2. ½ xícara (chá) de leite
3. ½ xícara (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma fôrma retangular (30 x 18 cm) untada generosamente com azeite com a mistura de pão ralado e tempero.
2. Pressione para unir o pão e alise a superfície.
3. Misture a carne com os demais ingredientes e espalhe na fôrma.
4. Pressione e deixe a superfície uniforme.
5. Asse em forno médio preaquecido (200 °C) por 15 minutos.
6. Retire do forno, desenforme em uma assadeira maior e leve novamente ao forno por 5 minutos.
7. Corte em barrinhas (cerca de 6 x 2 cm) e sirva com salada verde e com o molho de sua preferência.

Molho defumado

1. Misture os ingrediente e utilize.

Molho picante

1. Misture os ingredientes e utilize.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)