Carne de couve-flor: confira essa receita rápida, prática e vegana

Couve-flor, azeite e castanha de caju estão entre os principais ingredientes. O tempo de preparo é de, no máximo, 20 minutos; confira

Paula Figueiredo

16.05.22 11h00

Carne de couve-flor é uma alternativa para quem quer diminuir o consumo de carne. (Foto: Site Veganizadores)

O almoço de hoje, segunda-feira (16/05), ensina a fazer uma receita super fácil, prática e vegana de carne de couve-flor. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes

1 maço de couve-flor
Alho e cebola a gosto
1/2 xíc de azeitona picada
1/2 xíc de castanha de caju triturada
1/4 xíc de shoyu
Páprica e tempero sírio a gosto
4 cs nutritional yeast (levedura nutricional)

Modo de preparo

Separe os floretes do talo da couve-flor.
Processe os talos separados dos floretes para não desmanchar
Refogue o alho e a cebola, adicione a couve-flor e os temperos a gosto
Adicione azeitona picada e junte castanha triturada
Unte um refratário e despeje todo o conteúdo.
Leve ao forno pré-aquecido a 200° C por cerca de 10 minutos

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)