Morango do amor? Influencer paraense faz sucesso com 'Açaí do Amor'
Anna Monteiro costuma produzir vídeos que valorizam e enriquecem a culinária do Pará
Inspirada no doce viral de “Morango do Amor”, a influencer digital paraense Anna Monteiro, de 26 anos, inovou ao criar uma nova versão do doce com um ingrediente regional que está presente no almoço diário de muitos amazônidas, o açaí. A ideia da receita foi pensada especialmente para valorizar a culinária paraense e recebeu diversos elogios de pessoas nas mídias sociais pela criatividade e regionalidade.
Segundo a influenciadora, que já acumula mais de 300 mil seguidores no Instagram, o conceito de criar o “Açaí do Amor” surgiu após Anna assistir vídeos de outras pessoas fazendo o doce famoso com outras frutas tradicionais. “Vi várias pessoas modificando a receita para ‘maracujá do amor’ , ‘uva do amor’… e pensei: será que eu consigo fazer com alguma fruta do meu estado?”, explicou Anna.
A influencer, que costuma dar dicas de receitas e maternidade na internet, mora atualmente em Santa Catarina, mas conta que o seu amor pelo Pará permanece o mesmo e, por isso, os seus conteúdos procuram sempre realçar o valor do Norte. “Hoje eu moro em outro estado [Santa Catarina], mas mostro sempre em minhas redes sociais o quanto amo minha cultura e minha culinária nortista”, realça Anna.
“Minha mãe é cozinheira, então desde pequena eu tenho contato com a cozinha, muita coisa eu aprendi com ela. Passei a postar na internet as comidas que fazia para a minha família e deu super certo!”, destaca Anna Monteiro.
Nos comentários da publicação, muitas pessoas se surpreenderam com a originalidade de Anna ao utilizar o ingrediente paraense. “Nunca que eu iria ter essa ideia, Anna você foi além”, disse uma seguidora. “Cara, você é sensacional, como eu não pensei nisso antes?”, perguntou outra. “Calma amiga, não experimentei nem o morango do amor ainda e você já tá indo para o açaí. Já quero!”, escreveu outra seguidora. “Arrasou, representou o nosso Pará!”, finalizou uma quarta.
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Receita de Açaí do Amor
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 100 g de açaí puro;
- Uvas sem sementes;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de água;
- 1 colher de sopa de vinagre;
- Corante roxo.
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o açaí.
- Leve ao fogo e deixe passar do ponto do brigadeiro.
- Depois, bole os brigadeiros como se fosse uma “surpresa de uva”, adicionando as uvas dentro do brigadeiro de açaí.
Para a calda
- Adicione o açúcar, o vinagre, a água e o corante antes de ir ao fogo.
- Ligue o fogo e deixe a calda engrossar.
- Em seguida, mele os brigadeiros dentro do caramelo e sirva-os!
(Victoria Rodrigues, estagiária de Jornalismo, sob supervisão de Vanessa Pinheiro, editora web em Oliberal.com)
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