Especial do ‘Receitas’ conta com mais de 80 receitas para festas de final de ano
Desde a entrada até a sobremesa, chefs e influenciadores gastronômicos ensinam pratos saborosos para Natal e Ano-Novo
Mais de 80 receitas inéditas para as festas de final de ano são pate da edição especial do "Receitas", produto digital de gastronomia da Globo. Da entrada à sobremesa, o cardápio é recheado de opções práticas e baratas para os festejos de Natal e Réveillon. Os conteúdos com tutoriais ensinados por influenciadores gastronômicos e chefs estão disponíveis no site e no app.
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Pratos surpreendentes e saborosos surgiram do “Desafio Receitas”, o especial com seis nomes conhecidos da cozinha convidados a criar receitas gastando pouco. Sandra Matarazzo, criadora de conteúdo, ensina a fazer uma ceia natalina com R$ 150. Com o orçamento mais baixo, R$ 100, os chefs Batista, Dona Carmem Virginia, Cadu Moura, Gabriel Coelho e Julia Tricate montam uma mesa farta para o Natal e o Ano Novo. Sobrecoxas recheadas com farofas de cereal, pudim de banana, lombo da virada e verrine de uva são algumas das criações do desafio.
Na série “Receitas que Decoram”, a chef Carola Troigros mostra como fazer comidas gostosas e bonitas para a ceia. O passo a passo para servir queijo brie folhado na entrada e bolo de pistache com recheio de brigadeiro na sobremesa são ensinados pela confeiteira. Carola também dá dicas de decorações de Natal com itens fáceis de encontrar.
A travessa, clássico item da cozinha brasileira, não fica de fora da programação especial do Receitas. A influenciadora Michele Ykegaya, em “Delícias na Travessa”, sugere ideias de pratos como bacalhau espiritual e bolo de nozes.
O “Reaproveitamento da Ceia”, com a cozinheira do “É de Casa” Valéria Silva, ensina como não desperdiçar alimentos que sobraram nos jantares de celebração. Pavê de Natal e salpicão de carne de jaca são alguns dos 50 novos pratos do “Casa Receitas”, quadro com vídeos de comidas temáticas de final de ano.
(*Lívia Ximenes, estagiária sob supervisão do Coordenador de Cultura, Abílio Dantas)
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