Veja a receita de hoje, quinta-feira (13), no programa Mais Você, da Ana Maria Braga, na TV Globo
Pera com Açafrão foi apresentada no programa desta quinta-feira (13). Sobremesa tem toque de vinho branco; anote o modo de preparo
A receita desta quinta-feira (13), no programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, foi uma sobremesa, Pera com Açafrão. É um prato delicioso, fácil de fazer e ideal para as tardes.
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Ingredientes
- 500 mililitros ou 2 xícaras de chá de vinho branco
- 150 gramas ou rês quartos de xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de chá ou 5 gramas de açafrão em pó
- 1 pau de canela
- 3 cravos
- 4 peras sem casca cortadas ao meio com o talo. Antes de cortar a pera, corte o cabo ao meio com a tesoura
- 150 mililitros de água
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, coloque o vinho branco, açúcar, açafrão em pó, canela, os cravos e misture.
- Leve ao fogo alto e, assim que começar a ferver, coloque as peras sem casca cortadas ao meio e água. Se necessário, coloque mais água até cobrir a pera. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos com a panela meio tampada.
- Em seguida, retire a tampa, vire as peras e cozinhe por mais 10 minutos com a panela meio tampada.
- Depois desse tempo, retire as peras cozidas da panela e reserve em um prato.
- Reduza a calda do cozimento das peras por 12 minutos ou até engrossar levemente. Apague o fogo, regue a calda sobre as peras e sirva com iogurte.