Torta de chocolate invertida é a receita de hoje (05/01) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, quinta-feira (05/01), do programa "Mais Você", apresentado por Ana Maria Braga, é uma torta de chocolate invertida. Confira os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes para o recheio

1. 250g de chocolate meio amargo derretido

2. 250g de manteiga sem sal e derretida

3. 4 ovos inteiros, ou 220g

4. 200g de açúcar

5. 100g de farinha de trigo

Ingredientes para a massa

1. 1 ovo inteiro

2. 60g de manteiga sem sal e derretida

3. 175g de farinha de trigo

4. 30g de açúcar refinado

5. 30g de açúcar mascavo

6. Meia colher de chá (ou 2g) de bicarbonato de sódio

7. 50g de chocolate em gotas ou picado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o chocolate meio amargo, a manteiga, os ovos, o açúcar e a farinha de trigo até formar um creme homogêneo.

2. Transfira a mistura para uma fôrma retangular (20x28cm) forrada com papel-manteiga e reserve.

3. Para a massa, misture 1 ovo, 60g de manteiga sem sal derretida, 175g de farinha de trigo, 30g de açúcar refinado, 30g de açúcar mascavo, a colher de chá de bicarbonato de sódio e 50g de chocolate em gotas ou picado. Mexa tudo com uma colher até formar uma farofa.

4. Distribua sobre o recheio e leve ao forno preaquecido a 170 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar

5. Deixe amornar, desenforme e sirva.