Receita de Jantar: veja como fazer filé com gorgonzola para servir no jantar

Filé mignon ao molho branco ou madeira já é delicioso, mas com gorgonzola, o prato fica incrivelmente único para servir em almoços, jantares, ocasiões especiais ou até mesmo em momento consigo mesmo. Confira a receita completa: 

Ingredientes para o filé com gorgonzola 

• 500 gr de filé mignon.
• 3 dentes de alho.
• 100 g de champignon.
• 2 colheres de sopa de azeite.
• 100 g de queijo gorgonzola.
• 1 xícara de creme de leite fresco.
• Sal e pimenta a gosto.

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Como preparar o filé com gorgonzola 

1. Comece temperando a sua carne com sal e pimenta e deixe na geladeira por 30 min para pegar bastante sabor.
2. Logo após, refogue os alhos junto com o azeite e misture então a sua carne. Deixe dourar bem.
3. Em seguida, adicione o champignon e refogue por mais alguns minutos.
4. Abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o queijo esfarelado e mexendo de vez em quando, deixe reduzir um pouco.
5. Acerte o sal se necessário, adicione pimenta a gosto e sirva em seguida.

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão do editor de OLiberal.com, Ana Carolina Matos)