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Confira 3 receitas deliciosas para fazer em até 30 minutos

Receitas saborosas e rápidas são excelentes para os dias de muita pressa e pouco tempo

Carolina Mota

A garantia de um almoço fresquinho e delicioso na correria do dia a dia é o que muita gente busca, já que todo mundo gosta de qualidade e sabor na hora de realizar as refeições. Infelizmente, muitos optam por comer alimentos não recomendados para suprir a fome por não ter tempo de preparar uma refeição completa. 

Mas, não se preocupe! Mesmo com a pressa da rotina, é possível cozinhar pratos incríveis e sem gastar muito tempo, para que você consiga se alimentar bem nessa correria.

Confira três receitas de até 30 minutos de preparo para se deliciar no almoço.

Carne moída com couve-flor

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em cubos
  • 500g de carne moída
  • 1/2 pimentão verde em cubos
  • 1 tomate sem sementes em cubos
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês cozida al dente
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

 

  1. Aqueça uma panela grande com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar.
  2. Acrescente a cebola e frite por 2 minutos.
  3. Despeje a carne moída e refogue por 5 minutos.
  4. Acrescente o pimentão, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos ou até secar a água.
  5. Desligue, misture cheiro-verde e transfira para um refratário médio.
  6. Cubra com a couve-flor e polvilhe com o parmesão.
  7. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
  8. Sirva em seguida.

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Strogonoff de frango

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de margarina;
  • 1,2kg de sobrecoxa de frango sem osso em cubos;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1/2 xícara (chá) de ketchup;
  • 1 xícara (chá) de champignon fatiado;
  • 1 cubo de caldo de galinha;
  • 6 colheres (sopa) de água;
  • 1 lata de creme de leite;
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto.

Modo de preparo

  1. Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, e frite o frango até dourar;
  2. Adicione a cebola, o alho e então refogue por 3 minutos;
  3. Acrescente o ketchup, o champignon, o caldo de galinha, a água e refogue por 3 minutos;
  4. Misture o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e cozinhe por 5 minutos;
  5. Desligue e, se desejar, sirva em seguida acompanhado de arroz branco e batata palha.

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Baião de dois

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga;
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos;
  • 1 gomo de linguiça calabresa picado;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 pimentão vermelho picado;
  • 500g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada;
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido;
  • 1 xícara (chá) de feijão-fradinho cozido com o caldo;
  • Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto;
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos.

Modo de preparo

  1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o bacon até dourar;
  2. Adicione a calabresa, a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 3 minutos ou até dourar;
  3. Acrescente a carne-seca, o arroz, o feijão com o caldo e refogue, mexendo por 2 minutos;
  4. Tempere com sal, pimenta, coentro e desligue o fogo;
  5. Junte o queijo coalho e misture;
  6. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Carolina Mota, estagiária sob supervisão de Heloá Canali, coordenadora de Oliberal.com

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