Biscoito monteiro lopes é a receita de hoje (04/08) no Mais Você com Ana Maria Braga

A receita de hoje, quinta-feira (04/08), do programa 'Mais Você', apresentado por Ana Maria Braga, é o biscoito amanteigado monteiro lopes, uma iguaria super famosa em Belém do Pará. Confira os ingredientes e o modo de preparo. 

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Ingredientes

1. 500 g de farinha de trigo sem fermento
2. 300 g de manteiga com sal em temperatura ambiente
3. 10 colheres (sopa) de achocolatado
4. 10 colheres (sopa) de água fria
5. Açúcar granulado ou refinado para polvilhar

Modo de preparo

1. Misture a farinha com a manteiga e amasse bem até desprender das mãos.
2. Abra a massa com o rolo sobre papel-manteiga e modele os biscoitos com cortador em formato de coração.
3. Disponha em assadeira (não precisa untar) e asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente a parte de baixo (verifique com uma espátula). Deixe esfriar.
4. Misture o achocolatado com a água e banhe os biscoitos de forma decorativa. Deixe secar por 5 minutos e passe em açúcar.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)