Almoço simples: Faça uma deliciosa torta crepe de carne
Fácil de fazer e com poucos ingredientes, a receita é uma boa pedida para quem quer fazer algo simples e gostoso
Se você quer preparar um almoço simples e delicioso, a dica de hoje é uma torta crepe de carne. Com poucos ingredientes o prato fica de dar água na boca. Veja como fazer:
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de água
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado
- 1 pitada de noz moscada ralada (opcional)
- sal a gosto
- Modo de Fazer:
- 400 g de carne moída
- tempero a gosto (cebola, alho, salsa etc)
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1/2 xícara de extrato de tomate
- sal a gosto
- 400 g de mussarela ralada em ralo grosso (como para pizza)
- parmesão ralado
- orégano
- 1 frigideira antiaderente de 20 cm de diâmetro
- 1 refratário circular
Modo de fazer:
Massa:
- Quebre os ovos e ponha no liquidificador, junte o óleo e bata, alternando a farinha e a água e sempre batendo.
- Quando terminar de colar toda a massa e a água, coloque uma colher de parmesão ralado, a noz-moscada e o sal.
- Bata mais um pouquinho só para misturar.
- Umedeça um guardanapo de papel com óleo e unte a frigideira.
- Aqueça a frigideira e coloque no centro dela uma concha da massa e faça movimento circulares para que a massa se espalhe uniformemente.
- Deixe assar a massa até que as bordas comecem a se desprender da frigideira.
- Neste ponto vire a massa para assar o outro lado, proceda assim até que tenha feito todos os crepes.
- Você vai precisar de cinco crepes.
Recheio:
- Prepara a carne moída à sua maneira.
- Acrescente o molho de tomate e o extrato e deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutos para encorpar o molho.
Montagem
- Espalhe um pouco do molho da carne num refratário.
- Coloque um crepe aberto no centro e divida o recheio em 4 porções.
- Coloque uma porção e espalhe sobre o crepe e por cima da carne espalhe um pouco da mussarela ralada.
- Coloque outro crepe e repita o procedimento até que tenha colocado a última porção do recheio.
- Coloque o quinto e último crepe.
- Divida a torta em oito porções iguais (como se fosse um bolo).
- Deixe as fatias um pouquinho afastadas entre si, jogue o restante do molho por cima espalhando bem.
- Cubra com o restante da mussarela ralada, 1 pitadinha de orégano (opcional) e parmesão ralado.
- Leve para gratinar, sirva em seguida.