Picanha fica em 2º lugar no ranking dos melhores pratos da América; vatapá também está na lista

A picanha brasileira ficou em 2º lugar em um ranking com os cinquenta melhores pratos da América produzido pela plataforma Taste Atlas. O corte bovino só perdeu para o “asado”, uma técnica argentina semelhante ao churrasco. Outros nove pratos brasileiros aparecem na lista, que foi publicada no último domingo (26).

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O Taste Atlas é um guia online que apresenta receitas autênticas, críticas de alimentos e artigos de pesquisas sobre ingredientes e pratos populares. A picanha recebeu a nota 4.8, mesma pontuação do “asado” argentino, do “pan de bono” colômbiano e do “chancho en piedra” chileno. Veja a lista:

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Além da picanha, o Brasil aparece outras nove vezes na lista:

• 5º lugar - Churrasco;
• 10º lugar - Pão de queijo;
• 21º lugar - Pavê;
• 22º lugar - Bombocado;
• 24º lugar - Alcatra;
• 34º lugar - Coxinha;
• 36º lugar - Escondidinho;
• 44º lugar - Fraldinha;
• 49º lugar - Vatapá.

O Brasil é também o segundo país com mais pratos na lista, perdendo apenas para o México, que aparece 17 vezes. A Argentina, melhor colocada no ranking, só aparece outras três vezes. Os Estados Unidos, país da América do Norte, surge na lista com apenas quatro pratos.

(*Estagiário Gabriel Mansur, sob supervisão da editora de OLiberal.com, Ádna Figueira)