Preço do caranguejo subiu mais de 10% neste ano em Belém

Em apenas quatro meses, de janeiro a abril deste ano, o preço da unidade do caranguejo do tipo médio comercializado nos mercados municipais de Belém ficou R$ 0,40 mais caro. É o que aponta pesquisas conjuntas realizadas pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos e a Secretaria Municipal de Economia (Secon). De acordo com a entidade e o órgão municipal, no primeiro quadrimestre, o aumento no preço foi de 10,86%, contra uma inflação calculada em 4,49% (INPC/IBGE), para o mesmo período.

No mês de abril, a unidade do produto era comercializada nas feiras e mercados da cidade pelo valor médio de R$ 2,96, enquanto no mês de janeiro o caranguejo custava, em média, R$ 2,57.

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Almir da Silva Foro, de 64 anos, trabalha na feira do bairro da Pedreira e vende a unidade do produto por preços que variam de R$ 3 a R$ 6, “conforme a qualidade”, explica. Também é possível negociar alguns valores com os clientes. “Tem caranguejo que a gente vende até 4 por R$ 10 e aqueles que a gente chama de especial, e vende quatro por R$20, ou 5 por R$ 30”.

Ele confirma o aumento nos preços e calcula que, há um ano, por exemplo, o produto custava cerca de R$ 60% do valor atual. “O aumento do caranguejo é sempre proporcional ao aumento das outras coisas, principalmente baseado no valor frete. Até um ano atrás, era pago 10 reais o volume, agora aumentou 100% ou até 150% o valor por volume. Hoje em dia, paga R$ 20 ou R$ 30. As vezes, dia de semana nem vem, pelo fato da quantidade ser pouca e o valor do frete alto”, ressalta.

O vendedor conta, ainda, que até o ano passado, o caçador cobrava entre R$ 1 e R$ 1,10 pelo caranguejo, dependendo da qualidade. “Hoje em dia, o caçador está entregando por R$ 1,30, R$ 1,40 e até R$ 1,50”, afirma. Mesmo com as altas no preço, ele afirma que as vendas permanecem satisfatórias. “O nosso produto é aceitável no meio da nossa população. Como o paraense é apreciador do caranguejo, ele vem comprar porque ele gosta. Pode estar o preço que estiver, mas ele leva. Às vezes, não encontra a qualidade que ele quer, mas compra o que tem. É uma comida apreciada, que o paraense come porque gosta. Não é que seja essencial para a mesa do paraense”, observa Almir.

Segundo as pesquisas conjuntas do Dieese e Secon, o preço do Caranguejo do tipo médio, comercializado em feiras livres e mercados municipais da capital, apresentou a seguinte trajetória: Em dezembro do ano passado, a unidade foi comercializada em média a R$ 2,67. No inicio deste ano (janeiro) o preço do produto custava em média a R$ 2,57; em março, já estava R$ 2,89 e no mês passado (abril) foi comercializado em média a R$ 2,96.