Mercado de Carne será palco do 'Circuito Gastronômico Mercado Criativo' neste sábado

Belém recebeu em 2015 o título internacional de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco), e promove, neste sábado, 1º, mais uma programação para incentivar gastronomia criativa na cidade: O Circuito Gastronômico Mercado Criativo, organizado pela Prefeitura de Belém.

O evento será realizado no Mercado de Carne Francisco Bolonha, no complexo do Ver-o-Peso, das 9h às 18 horas e terá a participação de chefs convidados, além dos permissionários do Mercado Francisco Bolonha. Cada chef ou empreendimento convidado ocupará um dos boxes dentro do mercado, onde vão comercializar seus produtos a preços populares. A programação terá ainda apresentações da Banda da Guarda Municipal de Belém, do DJ Bernardo Pinheiro e da banda Farofa Tropikal.

“A expectativa é muito boa, nós sempre vislumbramos o grande potencial dos mercados públicos de Belém. Esse evento é o começo de uma grande era na gastronomia paraense e de rua em Belém”, disse Artur Bestene, mais conhecido como Arturzão, um dos chefs convidados pela Prefeitura de Belém. Ele vai oferecer no Circuito um sanduíche de linguiça de jambu, com mostarda de tucupi e queijo do Marajó gratinado.

Arturzão espera muita diversidade no uso dos ingredientes tradicionais paraenses. “Sei que vai ter muita coisa gostosa, com grande variedade, sempre enaltecendo os ingredientes da nossa terra”, disse.

Os permissionários do Mercado de Carne Francisco Bolonha estão se preparando há alguns dias para mostrar o trabalho desenvolvido por eles na culinária paraense. O comerciante Nazareno Cardoso trabalha no complexo do Ver-o-Peso há 40 anos e para ele, esse tipo de evento é importante para o aprendizado de novas técnicas e para inovar no negócio.

“Um evento como esse movimenta nossa renda no Mercado, e queremos fazer alguma coisa diferente, mesmo que seja simples. O que importa é o que aprendemos no treinamento. Então, estamos chamando a todos para ver e comprar o produto do nosso trabalho”, destacou.

Agende-se:

Circuito Gastronômico Mercado Criativo
Data: sábado, 1º de junho, das 9h às 18h
Local: no Mercado de Carne Francisco Bolonha, 
A entrada é gratuita e os pratos serão comercializados a preços populares