Na primeira fase, o programa beneficiará dez restaurantes da Ilha do Combu, que receberão capacitação técnica sobre separação e destinação correta dos resíduos
Cidade vive expectativa de alta histórica no turismo gastronômico com dois grandes eventos no segundo semestre; estabelecimentos investem em infraestrutura, qualificação e valorização da culinária regional.
Venda direta nas feiras e entregas para restaurantes e hotéis se consolidam como os principais motores de um setor que se adapta às sazonalidades e ao aumento do consumo online.
Diversos estados e cidades adotam medidas para garantir que bares e restaurantes ofereçam cardápios impressos, além dos digitais, atendendo diferentes preferências e necessidades dos clientes; consumidores e donos de restaurantes da capital defendem a coexistência dos formatos, destacando a importância de inclusão e conforto.
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