Veja como preparar bolinho de chuva para servir no lanche da tarde

Clássico nas tardes ou cafés da manhã em família, o bolinho de chuva deixa o coração de qualquer quentinho. O doce marcado por açúcar e canela é uma das combinações perfeitas para servir em reuniões com a família ou amigos! 

Durante o preparo, você pode abusar da criatividade e rechear com doce de leite, chocolate e diversos ingredientes de sua preferência; confira o modo de preparo! 

Como fazer bolinho de chuva? 

Ingredientes 

• 2 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar;
• 1 colher (sopa) de canela para polvilhar;
• 1 litro de óleo para fritar.

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Modo de preparo 

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea;
2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para os bolinhos poderem boiar;
3. Quando o óleo estiver bem quente (180 °C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro;
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela. 

(Beatriz Moura, estagiária sob supervisão da editora de OLiberal.com, Vanessa Pinheiro)