Brigadeiro de espiga de milho é a receita de Ana Maria Braga hoje do Mais Você na Globo

A receita de quarta-feira (21/06), do programa "Mais Você" é brigadeiro de espiga de milho. O docinho fez sucesso nas redes sociais e a apresentadora Ana Maria Braga ensinou a receita.

Apesar de ter vários detalhes, é muito fácil de fazer e leva menos de 10 ingredientes. A receita fica pronta em 1 hora e rende até 28 unidades. Veja os ingredientes e o modo de preparo.

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Ingredientes para fazer o brigadeiro de espiga de milho

1. 1 lata ou 170 gramas de milho em conserva escorrido
2. 1 caixa de creme de leite
3. 1 colher de sopa de bagaço de milho peneirado
4. 1 lata ou 395 gramas de leite condensado

Modo de preparo do brigadeiro de espiga de milho

1. No liquidificador coloque 1 lata de milho em conserva escorrido,1 caixa de creme de leite e bata por mais ou menos 2 minutos até ficar um creme.
2. Depois, passe este creme por uma peneira dentro de uma panela fora do fogo. Adicione na panela 1 colher de sopa do bagaço de milho que ficou na peneira e 1 lata de leite condensado.
3. Coloque a panela no fogo alto, mexendo por mais ou menos 15 minutos ou até passando a colher no fundo da panela, o creme se divida e não se junte.
4. Desligue o fogo e transfira o creme para um prato untando com óleo. Cubra com o plástico filme e reserve até esfriar.

Ingredientes para fazer a decoração do brigadeiro de espiga de milho

1. Meia lata ou 200 gramas de leite condensado
2. 1 gema de ovo
3. Corante verde a gosto

Modo de preparo da decoração do brigadeiro de espiga de milho

1. Em uma panela coloque meia lata de leite condensado, 1 gema de ovo, corante verde a gosto. Leve ao fogo alto mexendo sem parar por 10 minutos.
2. Desligue o fogo e reserve até esfriar.
3. Transfira a mistura para um saco de confeitar com bico folha e reserve.

Como montar o brigadeiro de espiga de milho

1. Pegue 20 gramas da massa de brigadeiro fria e molde no formato de espigas de milho.
2. Passe no açúcar, tire o excesso do açúcar e coloque nas forminhas de brigadeiro.
3. Com um palitinho de dente, faça linhas verticais e horizontais no brigadeiro imitando uma espiga de milho.
4. Com o saco de confeiteiro, faça as folhas na base da espiga e sirva.

(Estagiária Hannah Franco, sob supervisão o editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)