Torta assada de limão siciliano é a receita da Ana Maria Braga de hoje (24/07)

Se você está em busca de uma sobremesa prática e saborosa, a torta assada de limão-siciliano da Ana Maria Braga, ensinada no Mais Você, é uma excelente opção. Com uma combinação deliciosa de sabores e equilíbrio entre o doce e o cítrico.

Essa é a receita de hoje do programa "Mais Você". Saiba mais como fazer:

Ingredientes da Torta assada de limão-siciliano da Ana Maria Braga

• 2 litros de leite
• Meia xícara de chá de suco de limão-siciliano ou 120 mililitros
• 150 gramas de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar ou 200 gramas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de raspas de limão-siciliano

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Modo de preparo da Torta assada de limão-siciliano Ana Maria Braga

• Em uma panela, em fogo alto, coloque 2 litros de leite, meia xícara de chá de suco de limão-siciliano, misture e cozinhe por mais ou menos 15 minutos ou até talhar.
• Apague o fogo, passe o leite talhado por uma peneira forrada com um pano limpo e deixe escorrendo por mais ou menos 20 minutos.
• Em um liquidificador, coloque 1 xícara de chá do soro coado, o leite talhado que ficou na peneira, 150 gramas de manteiga com sal, 3 ovos, 1 xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 pitadinha de sal e bata por mais ou menos 8 minutos.
• Adicione 3 colheres de sopa de raspas de limão-siciliano e misture com uma colher.
• Transfira para uma assadeira redonda (21 centímetros x 7 centímetros altura de fundo removível) forrada com papel manteiga e leve para o forno pré-aquecido a 170 graus Célsius por mais ou menos 1 hora ou até dourar.
• Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

(*Gabrielle Borges, estagiária de jornalismo, sob supervisão de Felipe Saraiva, editor web de OLiberal.com.)