Rolinho primavera: veja como preparar essa delícia com 3 ingredientes

A receita do dia desta terça-feira (27/09) ensina como fazer rolinho primavera, uma opção super crocante para quem gosta de apreciar comida chinesa. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.

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Ingredientes

Massa

1. 250g de farinha de trigo; 
2. 1 colher (sopa) de óleo; 
3. 250ml de água; 
4. 1 colher (café) de sal; 

Recheio

1. 300g de repolho; 
2. 300g de lombo de porco moído ou carne de sua preferência cortada em tiras bem finas; 
3. 1 colher (chá) de gengibre ralado; 
4. 4 talos de cebolinha verde; 
5. 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim; 
6. 1 colher (sopa) de saquê; 
7. Sal a gosto;

Modo de preparo

Recheio

1. Aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo moído ou a carne que escolher. Adicione o saquê e o sal (opcional). Cozinhe por alguns minutos.
2. Acrescente o gengibre ralado e o repolho picado. Cozinhe até o repolho murchar. Junte a cebolinha, mexa e desligue. Reserve. 

Massa

1. Para fazer a massa de rolinho primavera, junte todos os ingredientes na mesa para facilitar o processo. 
2. Em seguida, coloque a farinha em um recipiente e adicione o sal, o óleo (opcional) e a água, aos poucos, mexendo sempre até que fique uma massa homogênea e pegajosa. Cubra com um pano e deixe na geladeira por pelo menos 3 horas. 
3. A massa para rolinho primavera precisa ser bem fina, para isso, aqueça uma frigideira redonda e antiaderente. Em seguida, espalhe porções finas de massa com a ajuda de um pincel (fazendo como uma panqueca). Quando estiver desgrudando da frigideira, retire.
4. Agora você vai aprender como enrolar rolinho primavera, confira: recheie a massa e enrole colocando a ponta dos dedos para dentro. Cole a ponta com um pouco de massa crua, depois frite em óleo quente e escorra. 
5. Gostou da receita de rolinho primavera? Mande sua opinião nos comentários, queremos muito saber. 
6. Aproveite para acompanhar mais uma receita que combina perfeitamente com a primavera: a torta de legumes.

(Estagiária Paula Figueiredo, sob supervisão do editor executivo de OLiberal.com, Carlos Fellip)